620 Antworten in diesem Thema

[Dämonenpinguin]

Das sieht super nice aus!

[Biber]

Das sieht super nice aus!

Ist eigtl. ganz easy. Kann dir bei Gelegenheit mal das YouTube-Rezept raussuchen

[ElAzar]

Tantan ist auf jedden Fall auch meine lieblings selfmade ramen.

 

[Rotband]

 

Quasi Egg Fried Noodles, super simpel.

 

Zutatem:

 

250g Instant Bratnudeln

1 Bund Lauchzwiebeln

Austernsoße

Sojasoße

Sesamöl

Sambal Oelek

4 Eier

Fleisch/Tofu/Fisch nach Wahl

 

Nudeln vorkochen, in der Zeit schlage ich die Eier in einer Schüssel und gebe dort Samal Oelek, Austernsoße, Sojasoße und Sesamöl zu, danach gut verrühren. Lauchzwiebeln parallel schneiden. Wenn die Nudeln fertig sind abgießen. Falls mit Fleisch das dann anbraten und dann separat lagern. Anschließend die Nudeln kurz anbraten und die Schüssel mit den Eiern zugeben. Nach Geschmack mit etwas Sojasoße und Sesamöl abschmecken und vorgebratenes Fleisch zugeben. Ganz am Ende noch mit den Lauchzwiebeln etwas weiter braten, aber nicht zu lange und fertig.

 

Schmeckt mir sehr gut. Ich werde künftig aber eine Knoblauchzehe zufügen für den Geschmack, denke dieser kleine Kick wertet es nochmal deutlich auf. Als Fleisch hab ich eine dünne Scheibe Rumpsteak genommen, denke so grob 100g, also wirklich nicht viel. Wenn man wenig asiatisch kocht ist es erstmal ziemlich teuer, da Sachen wie Sesamöl und Austernsoße ein paar Mark kosten. Aber damit kommt man eine Weile hin, ich schätze die Portion auf dem Bild liegt so grob bei 2-4€.

 

 

Bearbeitet von Sedlife McMoneyrip, 28. Juli 2022 - 17:03.

[Assimett]

Ist das nicht Bami Goreng?

[Rotband]

Imo nicht, weil du in Bami Goreng viel mehr Gemüse hast und eigentlich auch kein Ei. Zudem nimmst du da ja auch andere Nudeln in der Regel. 

Effektiv ist es aber kein Rezept, sondern das, was ich spontan zusammen gekippt habe, weils in meinem Kopf Sinn ergab und halbwegs schmecken sollte. Und da die Idee extrem stark auf Egg Fried Rice basiert, kannst du es auch Egg Fried Retro nennen

[Crogy]

Einfach Zusammenfassung Reste zusammengeworfen

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[Biber]

Passend zum Japan-Blabla im CT hab’s bei uns heute selbstgemachte Okonomiyaki .

Geil!

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[Sim]

Passend zum Japan-Blabla im CT hab’s bei uns heute selbstgemachte Okonomiyaki .

Geil!

042BD25C-8FDA-4C3B-A353-FE78AF471E7C.jpeg

Countere mit meinem Okonomiyaki

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[Biber]

Soße und Mayo habe ich natürlich noch draufgemacht… aber die Frühlingszwiebeln…. Arghhhhh :-P

[Rusto]

Tantuni ist ja mal mega lecker. Viel geiler als Döner <3

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Heute in der Mittagspause mal einen anderen Laden besucht, war sehr angenehm überrascht. Lange nicht mehr so was gutes gegessen

Mal schauen ob ich so etwas zu Hause selber hinbekomme.

[Fallen Azrael]

Ich habe gestern meine neue Nudelmaschine getestet:
Ein Teig mit Thymian und Weißwein, als Ravioli mit Ricotta-Champignon-Zwiebel Füllung. Dazu ein selbstgemachtes Pistazien-Parmesan-Pestoit geröstet Knoblauch.

War sehr lecker. Leider muss ich beim Nudeln machen noch die Lagerung der vorbereiteten Ravioli üben. Bis ich fertig war, waren die miteinander verklebt, und ich habe genau eine Nudel mit Stellenweise Füllung in Ricotta-Champignon-Salzwasser gekocht. Zum Glück hatte ich zu viel Füllung, so dass wir trotzdem alle Komponenten zum Essen da hatten.

[Brennender_Drache]

 

 

geil, endlich 1 neue folge trap house kitchen

[Moewe]

https://www.youtube....h?v=qNQh6kqYL3Y


geil, endlich 1 neue folge trap house kitchen

Die Sachen sind wirklich lecker

[Sim]

Heute gab es Black Bean Noodles.
(mit Shirataki Nudeln, weil abnehmen und so)

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[Assimett]

[Rotband]

Auch wenn Skred und vmtl Sim weinen, ich hab aktuell Instant Ramen für mich entdeckt. Hab heute Mittag Nongshim Shin Kimchi Ramyun und war echt positiv überrascht. Daher hab ich mir heute Abend ne zweite Portion gemacht, diesmal aber mit ein wenig Tuning:

 

 

Die Pilze habe ich nur in Sojasoße eingelegt und nicht gekocht oder gebraten. Dazu eine Lauchzwiebel (also keinen Bund, sondern echt nur eine Stange), ein Ei, eine dünne Scheibe Rumpsteak und das Noriblatt. Wobei das eher Deko ist. Ich finds geil

Bearbeitet von Ravens Hat, 13. Oktober 2022 - 21:24.

[Assimett]

Coole Ideen, was man mit 2 Tage altem Basmati-Reis machen kann? Ich habe zu viel gekocht...

 

und kein Gemüsepfannengericht, ich hab Nasi Goreng gemacht und keine Lust, das mehr als 2x zu essen.

[Fallen Azrael]

Arancini* vielleicht, weiß aber nicht ob die auch mit Basmati funktionieren.

*Italienische frittierte Reisbällchen, i.d.r. aus Risottoresten

Bearbeitet von Fallen Azrael, 23. Oktober 2022 - 18:47.

[Assimett]

Gute Idee. Muss morgen nur daran denken, neues Öl zu kaufen

Edit: Basmati eignet sich leider überhaupt nicht viel zu bröselig.

Ich werde dann morgen mal Risotto Reis kaufen.

Bearbeitet von Mett v. Schleck, 24. Oktober 2022 - 18:56.