34801 Antworten in diesem Thema

[Bomberman]

Spielraum besteht immer.

[Otter]

Der Hönald war damals aber auch ein Asi-Kartenlord Ob es allerdings Spaß war in einer Muliplayer Casualrunde Turn 1 shop Mox Mox Trini zu machen steht auf einem anderen Blatt. Nunja, für ihn vermutlich schon

 

*Proceeds to get rekt by Tatzelwurm*

[GraveOfTheEighties]

Ich glaube nicht dass das damals so weiterging ^^

[hagebutte]

"Da lässt man einmal was fallen und sofort ist man den Job los. Egal, ich habe eh nicht gerne auf der Frühchenstation gearbeitet"

 

Wird dieser, natürlich recht schwarzhumorige, Witz genehmigt?

 

Genehmigt werden muss ja nichts, aber ich kann meine Meinung dazu äußern oder? Und manches ist eben witzig und manches nicht.
 

[King Suleiman]

Manasteine und 4 Balance sind in jeder Casualgruppe eine sichere Vorgehensweise um allen die Lust zu nehmen.

[GraveOfTheEighties]

Ach,es war damals halt der völlige wilde Westen bei uns. Aber mehrheitlich wurde es sportlich genommen, immerhin hat man mal gesehen was alles so geht.

[Assimett]

Manasteine und 4 Balance sind in jeder Casualgruppe eine sichere Vorgehensweise um allen die Lust zu nehmen.

Füg noch Upheaval hinzu.

[Phrosume]

Muss kurz was zum Politik-Thread loswerden was dort Spam wäre:

Jund und Naya wären auf jeden Fall die schöimmere Alternative. Bant ginge noch in Ordnung, auch wenn die nicht so ein technologisches Verständnis haben.

Jetzt gehts mir besser.

[Brennender_Mondi]

Matt, was macht euer Bier? Wir füllen morgen oder Freitag unter Speisegabe ab und lassen dann in den Flaschen nachgären. Bin schon gespannt, hab schon zweieinhalb Jahre nicht mehr zu Hause gebraut.

[Assimett]

Matt, was macht euer Bier? Wir füllen morgen oder Freitag unter Speisegabe ab und lassen dann in den Flaschen nachgären. Bin schon gespannt, hab schon zweieinhalb Jahre nicht mehr zu Hause gebraut.

Siehe Post vor ein paar Seiten. Hab schon zwei Flaschen aufgemacht, eine schmeckte schon sehr gut, in der anderen hatten sich leider wie es aussieht Fremdhefen breit gemacht und es gab einen starken Essiggeruch (Acetobacter?). Ich denke dass die Füllhöhe in der einen Flasche zu niedrig war oder vorher nicht richtig sauber. Ich werde einmal alle Flaschen durchleuchten müssen. Die Trübung hat sich mittlerweile aber sehr gut abgesetzt.

Bearbeitet von MattRose, 24. Juli 2019 - 11:59.

[GraveOfTheEighties]

Muss kurz was zum Politik-Thread loswerden was dort Spam wäre:

Jund und Naya wären auf jeden Fall die schöimmere Alternative. Bant ginge noch in Ordnung, auch wenn die nicht so ein technologisches Verständnis haben.

Jetzt gehts mir besser.

Soll w da gleich y sein?

[Brennender_Mondi]

Siehe Post vor ein paar Seiten. Hab schon zwei Flaschen aufgemacht, eine schmeckte schon sehr gut, in der anderen hatten sich leider wie es aussieht Fremdhefen breit gemacht und es gab einen starken Essiggeruch (Acetobacter?). Ich denke dass die Füllhöhe in der einen Flasche zu niedrig war oder vorher nicht richtig sauber. Ich werde einmal alle Flaschen durchleuchten müssen. Die Trübung hat sich mittlerweile aber sehr gut abgesetzt.

 

Ja, Essiggeruch bzw saures Bier lässt auf eine Infektion, höchstwahrscheinlich Fremdhefen schließen. Hat eher mit der Sauberkeit der Flasche oder der Armaturen nach dem Kochen zu tun als mit der Füllhöhe - die sorgt eher für eine vorzeitige Oxidation.

 

Muss an der Stelle gestehen 'nen kleinen Bammel zu haben nach deinem Erfahrungsbericht, da ich noch nie so "unsauber" gearbeitet habe wie dieses Mal. Habe sonst sogar die gereinigten Flaschen noch sterilisiert, und auch den Gärbehälter einmal mit kochendem Wasser gefüllt und so sterilisiert. Hatte noch nie eine Infektion, wäre jetzt das erste Mal. 

[Rotband]

Infektionen im Bier? Was für eine Welt  Ab wie viel Alkoholgehalt regelt sich das Problem von selbst?

[Brennender_Mondi]

Keine Krankheiten, sondern fremde Mikroorganismen, wie unerwünschte Hefepilze, die in der Luft vorkommen. Diese verändern den Geschmack zu 99,99% negativ/sauer/unerwünscht, krank wird man davon jedoch nicht. Es gibt Brauereien (hauptsächlich in Belgien), die sich natürlich in der Luft vorkommende Wildhefen zu Nutze machen und ihr Bier damit brauen (nennt sich Spontangärung).

[Assimett]

Also ich habe bisher nur mit kochendem Wasser desinfiziert. Es gibt bei Hopfen und mehr aber auch ein Reinigungsmittel, afaik Aktivsauerstoff bzw H2O2. Aber sehr teuer, evtl kann man das auch als Poolreiniger günstiger bekommen. Und die Handhabe ist bestimmt auch nicht einfacher als mit kochendem Wasser...

Edit: bei allem anderen als Wasser habe ich auch bedenken wegen Geschmacksveränderung, aber bei Wasserstoffperoxid müsste eigentlich alles verdampfen.

Bearbeitet von MattRose, 24. Juli 2019 - 15:07.

[Brennender_Mondi]

Wasserstoffperoxid wird zur Desinfektion in Brauereien benutzt, sowohl zur örtlichen (Sprühflasche/Spritze) als auch zur Desinfektion innerhalb der Tanks/Leitungen. Ethanol tut es da aber auch.

 

Gereinigt wird in Brauereien mit Laugen/Säuren, wobei man Laugen vorwiegend dann benutzt, wenn hefetrübes Bier im Gefäß oder der Leitung war. Bei Filtrat wird nachher oftmals nur mit sauren Mitteln gereinigt.

[Rotband]

Wasserstoffperoxid wird zur Desinfektion in Brauereien benutzt

 

Daher nennt man es kühles Blondes. 

[Arbaal]

Sachtmal, was ist eigentlich gerade im Modernforum los? Warum wird da gerade nur Wortsalat gepostet (also noch mehr als sonst) und wieso wird Anfängern immer geraten kacke zu bleiben?

[Assimett]

Konnte am Handy schlecht aufräumen, im Grunde sind es Spieler die vmtl im Casual Forum glücklicher sein würden...

wieso wird Anfängern immer geraten kacke zu bleiben?

Deswegen sind Budget Diskussionen dort eben verpönt, denn meistens lautet die einzige richtige Antwort: gib mehr Geld für die guten Karten aus.

Bearbeitet von MattRose, 24. Juli 2019 - 15:44.

[Rotband]

Sachtmal, was ist eigentlich gerade im Modernforum los? Warum wird da gerade nur Wortsalat gepostet (also noch mehr als sonst) und wieso wird Anfängern immer geraten kacke zu bleiben?

 

Tue ich nicht, ich habe ganz klar gesagt: No Way, Jose.